菲博娱乐登录地址 注册 登录

菲博娱乐登录地址 | 新闻 | 图片 | 人物 | 爱心 | 理论 | 舆情 | 专题

晋网新闻频道    菲博娱乐登录地址 > 首页 > 美食 > 正文

安全吃粽子 平安过端午

2018-06-15 16:19:23 来源:北京青年报    编辑:柳夏

  端午节期间,粽子将成为节日饮食中不可或缺的一种美食,那么在选购、烹饪、储存和食用粽子等环节需要注意哪些事项?原国家食品药品监督管理总局网站最新发布了关于端午节粽子的消费提示。
 
  包装破损的粽子易造成细菌入侵
 
  首先,消费者应从正规渠道购买粽子。其次,挑选时,真空包装粽子、塑料袋或铝箔袋粽子包装应完好,不要有破损、漏气或胀袋等现象。粽子的尖角容易刺破软包装材料,一旦破损,易造成细菌侵入从而引起粽子变质。也应该注意观察粽子外包装是否有印刷清晰的厂名、厂址及生产日期和保质期等。尤其是新鲜粽子,由于其保质期很短,要尽可能挑选出厂时间较近的产品。
 
  不过度追求粽叶颜色,杂豆粽子要煮透
 
  粽叶经过高温蒸煮后绿色会褪去一些,略发黄,属正常现象。消费者在购买粽子时,不要过于追求粽叶的颜色。粽叶过度鲜绿,并不是真实自然的。一般情况下,墨绿、黄绿、淡黄都是正常的。新鲜粽子、速冻粽子的粽叶应包裹完好,棕体应形状完整,无露米、变形现象,粽线捆扎松紧适度。
 
  很多含有杂粮或杂豆的粽子,需要较长的蒸煮时间才能煮熟煮透。冷粽子因淀粉返生、脂肪凝固等原因不宜直接食用,否则影响粽子的口感及风味。特别是肉馅粽子等含油脂较高,更应当煮熟煮透后食用。煮制时间可参考产品包装上的说明。
 
  粽子不要常温下闷放在不透气的塑料袋中
 
  粽子分新鲜粽子、速冻粽子、真空包装粽子(常温粽子),不同类别应采用不同的存放方法。新鲜粽子每次要少量购买,即时食用,食用剩余的粽子应及时冷藏或冻藏。
 
  端午节气,天气比较炎热,南方地区更是湿度较高,粽子营养丰富,含水较高,容易酸败,霉菌等致病菌极易生长繁殖。不能常温下闷放在不透气的塑料袋中,如能在2-3天内食用完,可放置在冰箱中冷藏;如要存放多日,宜放入冷冻格冻藏。
 
  真空包装的粽子开袋后同样需及时冷藏或冻藏。常温粽子可直接放在室内阴凉处存放,也可在冰箱冷藏室存放,不建议放在冰箱冷冻室存放,以防止包装袋冻裂。如果是自制粽子,注意随包随吃,粽香会更加浓郁。
 
  糖尿病患者等特殊人群应控制食用量
 
  粽子大多属于高糖(高淀粉)、高能量的食物,食用时,最好搭配一些蔬菜、汤羹等,既均衡营养,又有助消化。对于糖尿病、三高、肝胆等疾病患者一定要控制食用量。即使是正常人一次也不宜过量食用,以免引起胃肠负担过重,造成消化不良。
 
  文/魏世平

菲博娱乐登录地址 www.y3apj.com.cn

关于我们】-【广告服务】-【招聘信息】-【联系方式】-【菲博娱乐登录地址】-【加入收藏夹
地址:山西省晋城市凤台西街广播电视中心
新闻热线:0356-2055545 E-mail:[email protected]
互联网新闻信息服务备案证编号:14083035
晋ICP备09005984号 晋电子公告备[2009]017号
互联网视听节目服务(AVSP):晋备2008004号
违法和不良信息举报电话:0356-2055545 举报邮箱:[email protected]
晋城市委宣传部主管 晋城广播电视台主办 晋城广电网版权所有
  • 隐形飞机你来啊!中国反隐形雷达动起来 2019-02-20
  • 暴雨突袭石泉 干部背群众转移到安全地带 2019-02-19
  • 【理上网来辉煌十九大】美国学者关注十九大报告:中国将形成新的共识继续推进改革 2019-02-19
  • 新华社评论员:弘扬伟大民族精神 凝聚强大精神动力——一论习近平总书记在十三届全国人大一次会议上的重要讲话 2019-02-18
  • 太行“天路”变身“脱贫路” 2019-02-17
  • 南方都市报手机客户端·奥一网 2019-02-16
  • 【探盘】6月面世 中铁华侨城和园150平方米精装智能三居抢先看 2019-02-16
  • 【专题】书记、市长去哪儿 2019-02-15
  • 省委中心组成员到联系帮扶点开展专题调研 2019-02-15
  • “便利店+”时代正在来临 2019-02-14
  • 戴利民的专栏作者中国国家地理网 2019-02-13
  • 回应美方制裁 俄国家杜马酝酿对美反制法案 2019-02-12
  • 网络智库:山西到底要不要“抢人口” 2019-02-12
  • 618史上最壕“买家”现身 Google以 5.5亿美元投资京东 2019-02-11
  • 人民日报海外版涉台言论报道集 2019-02-11
  • 319| 31| 607| 451| 567| 826| 804| 245| 565| 682|